Depuis 2024, grâce à des financements obtenus via l'appel à projet "Vers la SNANC", le Cnam-ISTNA propose de former les diététiciens-nutritionnistes aux enjeux d'une alimentation saine et durable en restauration collective.
Plus de
70 professionnels ont été formés, dont 47 sont référencés sur la
carte interactive du Réseau d'acteurs du PNNS.
Le Cnam-ISTNA est de nouveau lauréat de cet appel à projets dans le but de produire un
outil d'essaimage du dispositif. L'objectif est de renforcer les compétences des diététiciens-nutritionnistes et
soutenir les professionnels de la restauration collective dans la mise en oeuvre des obligations nutritionnelles et environnementales issues des politiques publiques récentes.
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