Programme national pour l’alimentation
Le quatrième Programme national pour l'alimentation (PNA 4) s'inscrit dans la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), en articulation avec le PNNS 5 et la SNSS.
L'ambition du PNA 4 est d'accompagner la transition de tous les acteurs pour garantir à chaque citoyen l'accès à une alimentation suffisante, saine, sûre, diversifiée et nutritive.
Ces axes se déclinent en 12 mesures concrètes visant à améliorer durablement la qualité alimentaire de la population, à réduire les inégalités sociales et à accompagner la transition écologique des systèmes alimentaires.
Les grandes mesures du Programme National pour l'Alimentation
Le PNA déploie 12 mesures concrètes permettant d'agir de manière coordonnée sur les enjeux de santé publique, de transition écologique, de justice sociale et d'alimentation durable, avec l'appui des acteurs mobilisés à toutes les échelles du territoire. Elles se déclinent autour des 4 axes.
Une approche systémique et cohérente aux différentes échelles
Le PNA soutient les initiatives locales visant à renforcer la résilience alimentaire des territoires. Cette dynamique s'appuie notamment sur les Projets alimentaires territoriaux (PAT), feuille de route du PNA ancrée à l'échelle locale et adaptée aux spécificités territoriales.
Garantir à tous l'accès à des environnements alimentaires et nutritionnels de qualité et durables
Cet axe a pour objectif de lutter contre les inégalités sociales de santé au travers de différentes mesures comme :
- l'évolution des régimes alimentaires,
- l'amélioration de la qualité nutritionnelle et de la durabilité de l'offre alimentaire,
- la réduction de la pression marketing sur les enfants,
- la mise en place de dispositifs favorisant l'accès à des produits de qualité pour les publics en situation de précarité,
- le soutien à l'aide alimentaire.
La restauration collective constitue un lieu d'intervention clé pour déployer les actions de cet axe.
Accompagner les comportements et les régimes alimentaires durables favorables à la santé et à l'environnement
Pour accompagner les comportements et les régimes alimentaires durables favorables à la santé et à l'environnement, le PNA prévoit des actions en lien avec :
- l'étiquetage et labellisation des produits alimentaires,
- la promotion des comportements alimentaires favorables à la santé et à l'environnement,
- la réduction du gaspillage alimentaire,
- l'éducation à l'alimentation et à la nutrition.
Là encore, la restauration collective constitue un levier essentiel à la mise en oeuvre des mesures.
Développer la recherche, l'expertise et l'évaluation pour une transition des systèmes alimentaires
Enfin le PNA a pour ambition de développer la recherche, l'expertise et l'évaluation pour une transition des systèmes alimentaires en développant l'expertise sur les conditions, les méthodes, les outils et thématiques pour évaluer et accompagner la transition des systèmes alimentaires, et en suivant les évolutions des comportements alimentaires et de l'état de santé des personnes en situation de précarité alimentaire.
Consulter le programme PNA 4 2026-2030 en PDF
La restauration collective, un levier central du Programme national pour l'alimentation
La restauration collective et les professionnels de la restauration constituent un levier essentiel du Programme national pour l'alimentation.
Le PNA encourage notamment le développement d'une offre alimentaire plus durable, la diversification des sources de protéines, la réduction du gaspillage alimentaire et l'amélioration de la qualité des approvisionnements, en articulation avec les objectifs de la loi EGalim et du PNNS 5.
Dans ce contexte, le diététicien joue un rôle clé dans l'accompagnement des structures de restauration collective, à travers l'élaboration des menus, l'éducation alimentaire, la qualité nutritionnelle des repas et l'accompagnement des équipes.
Pour en savoir plus, découvrez notre page dédiée au rôle du diététicien en restauration collective : Le diététicien, acteur clé de la restauration collective
En savoir plus sur le PNA 4