C'est la règle !

Organisme porteur du projet
Ville de la Seyne-sur-Mer
20 Quai Saturnin Fabre
83500 La Seyne-sur-Mer
NAZAL Magali
Chargée de mission PNNS et maison Sport santé
04 94 06 97 11
servicesanteinclusion@la-seyne.fr
Statut de la structure / de l'organisme
  • Collectivité territoriale
Thème
  • Alimentation
  • Activité physique
Périmètre du projet
  • Etablissements d'éveil et d’enseignement
Couverture géographique
  • Commune
Période du projet
  • Janvier à juin 2022
Population ciblée
  • Population générale
  • Professionnels de l'éducation
Ages
  • 3-6 ans
  • 6-12 ans
Sexe
  • Les deux
Nombre de bénéficiaires
  • 3 165 élèves
Type d'activité
  • Information / Sensibilisation
Contexte
La ville de la Seyne-sur-Mer, dans sa dynamique d'engagement dans une charte du PNNS depuis 2007, a souhaité mettre en place un programme dans les écoles afin de sensibiliser les enfants sur la nutrition, déterminant majeur de l'état de santé. Après avoir impulsé un dispositif de formation de l'ensemble des professionnels de l'enfance autour des classes du goût (agents du service jeunesse de la ville, directeurs des structures d'accueil périscolaires, animateurs caisses des écoles), les différents acteurs se sont emparés du sujet. Ils souhaitaient mettre en place une action de prévention auprès des enfants sur la thématique de l'alimentation mais aussi de l'activité physique et de la lutte contre la sédentarité. En effet, les derniers chiffres sur la pratique d'activité physique et les temps passés assis pour les enfants montrent qu'il est important, dans un contexte post crise sanitaire liée à la Covid 19 de s'emparer de ces sujets en plus de l'alimentation. 
Le dernier état des lieux réalisé par l'ONAPS en 2020 a mis au jour une sédentarité grandissante et une baisse de la pratique d'activité physique : 56% des enfants et des adolescents ont réduit leur niveau de pratique d'activité physique tandis que les temps passés assis ont augmenté.
Objectifs
Objectif général : Améliorer l'état de santé de l'ensemble de la population, en agissant sur l'un de ses déterminants majeurs, la nutrition 

Objectifs secondaires : 
  • Promouvoir les nouvelles recommandations nutritionnelles du PNNS
  • Promouvoir auprès des jeunes enfants les modes d'alimentation et d'activité physique favorables à la santé
  • Promouvoir et partager les actions locales innovantes source de créativité auprès des enseignants afin qu'ils puissent mettre en place des actions de prévention auprès de leurs élèves en ayant connaissance des partenaires locaux mobilisables
  • Réaliser un bilan général de l'état de santé physique des écoliers Seynois
C'est la règle !
C'est la règle !
C'est la règle !
C'est la règle !
C'est la règle !
C'est la règle !
C'est la règle !
Description
Le dispositif, « C'est la règle ! », coordonné par la ville de La-Seyne-sur-Mer, consiste à mettre en place, en collaboration avec les directeurs des écoles primaires de la ville, une journée d'ateliers pour promouvoir l'alimentation et l'activité physique auprès des élèves. Il a été déployé en 2022 uniquement, le but étant d'impulser une dynamique auprès des enseignants afin qu'ils puissent reproduire eux-mêmes ce type d'action chaque année. 

Dans un premier temps, la ville a travaillé avec les directeurs de chaque école participante pour co-construire le projet afin que les activités proposées soient adaptées aux besoins des enfants en fonction des ressentis des équipes enseignantes. En amont, la coordinatrice du projet a contacté personnellement tous les directeurs d'école de la ville afin d'en mobiliser un maximum. Différents ateliers ont donc été mis en place dans les écoles en partenariat avec les associations locales qui ont pu intervenir et avec comme cadre de référence les recommandations du PNNS. Une thématique majeure a été choisie pour la journée et les animations proposées ont été déclinées en lien avec cette thématique. Par exemple, si l'école décidait de travailler sur le sucre, il était possible de faire le lien avec l'hygiène bucco-dentaire. Si la thématique majeure choisie était les fruits et les légumes, la ville proposait de travailler également sur la construction d'un potager et le gaspillage alimentaire. Différentes activités autour de différentes thématiques en nutrition ont été mises en place, par exemple :   
  • Atelier « Comment reconnaitre les fruits et légumes ? »
  • Atelier avec un caddie où les enfants devaient faire les courses pour réaliser un goûter équilibré
  • Atelier sur les sucres cachés dans différents aliments ou boissons sucrés industriels  
  • Jeu autour du petit-déjeuner ou du goûter équilibré où les enfants devaient constituer un repas équilibré à partir d'une banque d'image d'aliments et de boissons à piocher
  • Jeu de l'oie géant sur la nutrition, avec des  questions destinées à faire  connaitre les recommandations du PNNS
  • Jeux autour de l'activité physique, le but étant  de faire découvrir des jeux aux enfants qu'ils peuvent ensuite pratiquer facilement sans matériel particulier : chameau chamois, départ au rebond, …
  • Des tests sur les capacités physiques des enfants ont aussi été effectués dans certaines classes. Ces tests devaient à l'origine être réalisés par des étudiants en STAPS afin que la ville puisse avoir des chiffres précis sur l'état de pratique et les capacités physiques des jeunes Seynois. Ce partenariat n'a finalement pas pu avoir lieu, seul quelques tests ont pu être effectués par un autre partenaire dont les résultats n'ont pas pu être interprétés.  

Des stands de prévention étaient également installés afin de sensibiliser les enfants à l'ensemble des thématiques liées à la nutrition et à la santé. Lors de la journée, les ateliers ont été proposés sur le temps scolaire, les différents intervenants présents étaient également disponibles sur les temps de récréation afin de faire le lien tout au long de la journée. Cela a également permis de sensibiliser les élèves des classes non participantes. 
Les outils du PNNS ont été distribués à l'ensemble des enseignants des écoles participantes. En parallèle, les affiches du PNNS ont été accrochées dans les lieux de restauration scolaire.

Afin de faire du lien et de maximiser l'impact de cette journée de sensibilisation, un concours artistique a été lancé. Chaque classe devait ainsi produire des dessins, photos, collages, peintures…, représentants au moins une recommandation du PNNS. Certaines classes ont aussi organisé des chorégraphies d'acrogym pour représenter les recommandations. Des règles ont été produites avec les meilleurs réalisations. Elles ont été présélectionnées par le service santé de la ville en collaboration avec le service communication puis soumises à un jury composé d'élus et des partenaires financiers (Leclerc, Sport 2000). Une remise officielle des règles a été organisée pour les gagnants du concours avec la distribution de bons de réduction dans les magasins Sport 2000 afin d'inciter à la pratique d'activité physique. L'ensemble des écoliers Seynois ont aussi reçu la règle et le bon de réduction, ainsi que tous les enseignants et partenaires.
Freins et leviers de l'action
  • Volonté politique autour de la prévention santé forte sur le territoire
  • Richesse du partenariat
  • Co-construction du projet avec les partenaires et directeurs des écoles : permet de répondre au mieux aux besoins identifiés
  • Temps nécessaire pour sensibiliser et mobiliser les directeurs des écoles puis co-construire l’action
  • Absence d’un partenaire clé liée à des contraintes de planning pour obtenir des chiffres précis sur les conditions physiques et le niveau de pratique d’activités physique des jeunes Seynois
  • Circulation du Covid et restrictions sanitaires liées encore présentes pendant l’année scolaire 2021-2022 – Entraine une incertitude et des contraintes organisationnelles
  • Eléments de communication : Bilans, site internet de la ville, articles presse, documents du PNNS, règle produite suite au concours artistique
  • Partenaires : Education nationale – Association APAOP (Activité Physique Adaptée à l’Obésité adulte et Pédiatrique) – PMI (service de Protection Maternelle et Infantile) – Ufolep du Var – Mutualité Française – CODES 83 – Association IDEA (Instruire Eduquer Développer Autrement)
    Ces partenaires ont mis à disposition du matériel, du personnel, des lieux, organisés des ateliers et ont accompagné la ville et les écoles dans le déroulement du projet.
  • Financeurs : Leclerc : à hauteur de 750€ et financement de la production des règles
    Sport 2000 : à hauteur de 750€ et mise à disposition de bons d’achats pour tous les écoliers Seynois, les enseignants et les partenaires
  • Financement : 5 000 - 9 999 €

  • Outils et moyens : Chaque partenaire est venu avec ses propres outils d'interventions réaliser les ateliers d'éducation à la santé. Les documents du PNNS ont été commandés au préalable ou imprimés pour être distribués et affichés. Chaque école a mis à disposition le matériel et les lieux nécessaires au bon déroulement des activités.
  • Indicateurs d'évaluation : Taux de participation des écoles – Taux de satisfaction des directeurs des écoles – Nombre d'élèves participants  Nombre d'élèves ayant reçu une règle – Nombre de guides et affiches PNNS distribués
  • Résultats : Le programme « C'est la règle ! » a été mis en place dans 17 écoles de la ville représentant 57% des écoliers seynois dont 11 établissements élémentaires et 6 maternelles. 3 165 élèves ont participé à des ateliers de sensibilisation et d'éducation à la nutrition. 5 574 élèves ont reçu une règle avec les illustrations gagnantes du concours représentant les recommandations du PNNS. 2 à 3 affiches « Pour un mode de vie plus équilibré, commencez par… » du PNNS ont été distribuées et affichées dans les cantines des écoles. Le guide « 50 petites astuces pour manger mieux et bouger plus » a été distribué à l'ensemble des enseignants des écoles participantes pour qu'ils puissent les diffuser auprès de leurs élèves. Cela permet également de toucher les familles.
    La mise en place de ce projet a abouti à la création d'un potager dans une des écoles participantes. 
    90% des directeurs des écoles ayant participé au programme étaient satisfaits de ce qui a pu être mis en place dans leur établissement. Pour les écoles maternelles, les enseignants ont remonté qu'il est important que les enfants puissent « toucher » pour mieux comprendre et assimiler les informations, notamment lors de l'activité sur la reconnaissance des fruits et légumes.
  • Reproductibilité : Ce type de projet est tout à fait reproductible. Les conditions clés de reproduction sont la mobilisation des partenaires associatifs et des écoles. La ville a commencé à prendre contact avec les directeurs dès février 2021, soit quasiment un an avant la mise en place du programme. Entre octobre et novembre 2021, la ville a rencontré l'ensemble des directeurs afin d'écrire le projet pour chaque école puis mobiliser les partenaires. Les interventions ont eu lieu de janvier à mars 2022. Le concours artistique, géré par les enseignants, s'est déroulé au mois d'avril. Les règles ont été fabriquées en juin et remises aux élèves début juillet.
Autres projets
Le Défi sans écran Le défi sans écran, organisé pour les enfants scolarisés dans la ville de Grabels, permet d'inciter les familles à faire d'autres activités. Il est organisé dans une période où la ville met en place de nombreuses actions autour du PNNS.
Création d’un parcours de santé au travail Le Centre de Psychothérapie de Nancy a créé un parcours de santé autour de l'établissement pour ses salariés et ses patients. Un bel exemple pour inciter les salariés à bouger plus sur leur lieu de travail en modifiant leur environnement.
Les rendez-vous de l’alimentation à Strasbourg "Bien manger sans se ruiner" c'était le thème des rendez-vous de l'alimentation 2023 organisé par la ville de Strasbourg. Alimentation durable, saine et à petit budget avec le PAT du territoire et l'engagement de la ville dans le PNNS.
Remise en selle pour les seniors La ville de Colomiers organise, pour les seniors, des sessions pour qu'ils réapprennent à monter à vélo. Lutte contre l'isolement, la perte d'autonomie tout en incitant à la pratique d'activité physique.
Journée Epleumienne du sport et du handicap La ville de Saint-Apollinaire a organisé une journée pour promouvoir le handisport auprès de la population générale et changer le regard porté sur le handicap. De nombreuses activités autour du handisport et de l'activité physique adaptée ont été proposées.
Sport et santé à la Rochelle Depuis 2021, la ville de La Rochelle met en place un dispositif pour renforcer et soutenir la prescription d'activité physique adaptée par les médecins pour les personnes ayant une pathologie chronique. Le but est aussi d'inclure dans ce dispositif les personnes en situation de vulnérabilité ou de précarité.
Réveil musculaire au Jardin du Chayran Le chantier d'insertion professionnelle du Jardin du Chayran de Millau met en place tous les matins des séances d'activité physique adaptée pour ses salariés. Cela permet de diminuer les accidents du travail et l'apparition de troubles musculosquelettiques liés à l'activité de ces salariés.
Millau, ville active du PNNS à l’école primaire Millau met en place des ateliers en nutrition dans les écoles primaires pour sensibiliser les élèves à une alimentation équilibrée et à la pratique d'activité physique régulière, cours de natation, découverte d'activité physiques autour du jeu, ateliers équilibre alimentaire, ...
Journée Bougeons et Cultivons-nous à Auch Chaque année, la ville d'Auch organise une journée ouverte à tous gratuitement pour sensibiliser la population à la prévention en nutrition. Des stands et activités sont accessibles toute la journée sur des thématiques autour de la nutrition santé.
Actions en nutrition dans les écoles d'Auch Afin de donner aux enfants d'Auch les bons réflexes d'une alimentation équilibrée et d'inciter à la pratique d'activité physique avant l'adolescence, la ville met en place des ateliers nutrition à destination des classes de CM1 et CM2
Sport et santé au travail Les agents du départements du Gers ont la possibilité de profiter gratuitement de séances d'activités physiques dispensées par des coach du CDOS le temps de la pause méridienne.
Les rendez-vous sportifs des collèges du Gers Le département du Gers propose aux collèges gersois une action pour inciter les jeunes collégiens à s'inscrire dans des clubs sportifs pour augmenter la pratique d'activités physiques. En parallèle, le département accompagne les collèges dans l'amélioration de la qualité de la restauration scolaire.
Rendez-vous Nutri'santé La ville de Narbonne propose depuis des années des rendez-vous Nutri'santé sous forme de conférences, d'ateliers échanges, de rencontres, sur des thématiques de nutrition et de santé. Depuis 2021, la maison de la nutrition de la ville propose ces rendez-vous en format vidéo.
Vivons en forme dans les écoles de Narbonne Engagée depuis des années dans la prévention de l'obésité chez l'enfant par des actions d'éducation et de prévention en nutrition, la ville de Narbonne met en place diverses actions dans les écoles.
Cuisiner fait-maison pour les écoles de Le Palais sur Vienne La cuisine centrale de Le Palais sur Vienne cuisine fait-maison les repas pour les restaurants scolaires afin d'améliorer la qualité. Cette démarche s'inscrit dans un projet global d'éducation et de sensibilisation des enfants à la nutrition.
Food Festival – La Duchère dans l’assiette Le quartier lyonnais de La Duchère a organisé en 2018 un temps fort dédié à la thématique de l'alimentation sous la forme d'un festival où différentes animations sur un mois ont été proposées aux habitants
Forum Nutrition santé à Offemont Chaque année, la commune d'Offemont organise un forum autour de la nutrition et de la santé à destination des enfants des écoles de la commune. De nombreux ateliers autour de ces thématiques y sont animés par un réseau de partenaires.
Application enform@Lyon L'application lyonnaise qui connecte la ville à vos baskets. La ville de Lyon a développé une application pour rendre la pratique de l'activité physique accessible à tous, n'importe où et n'importe quand. L'application guide l'utilisateur sur une multitude de parcours de différents niveaux sportifs, dont certains sont accessibles aux personnes à mobilité réduite, grâce à différentes fonctionnalités.
Manger bouger pour mieux grandir en Cerdagne-Capcir Les communautés de communes Pyrénées Cerdagne et Catalanes ont mis en place dans 6 crèches du territoire le programme "Manger bouger pour mieux grandir" auprès des tout petits. Trois volets y sont développés, alimentation, activité physique et formation des professionnels du secteur grâce à la mise en place d'atelier en partenariat avec des associations locales.
Manger bouger pour bien vieillir Les communautés de communes Pyrénées Cerdagne et Catalanes ont mis en place le programme "Manger bouger pour mieux vieillir" à destination des seniors. La nutrition de cette population est abordée autour d'ateliers alimentation et de séances d'activité physiques pour améliorer leur santé tout en luttant contre l'isolement.
Bougez sur ordonnance La ville de Rochefort-du-Gard a mise en place depuis 2018 le programme Bougez sur Ordonnance. Ce programme fait partie d'un dispositif régional mis en place à la DRJSCS de l'Occitanie. Des ateliers d'activités physiques sont proposés à des personnes en ALD et aux séniors afin de le permettre de reprendre sport et de lutter contre la sédentarité.
Randonnée et sport d'orientation à Rochefort-du-Gard En partenariat avec 8 communes limitrophes, la ville de Rochefort-du-Gard a développé des sentiers de randonnées balisés avec des parcours de courses d'orientation pour mettre à la portée de tous la pratique de la randonnée sécurisée et autonome.
Défi podomètre Pour lutter contre la sédentarité des agents et élus de la collectivité de commune, Rochefort-du-Gard met en place, chaque année, un défi podomètre pendant un mois. Le but, en équipe, réaliser un maximum de pas et battre les autres équipes.
Bouger pour grandir Pour lutter contre le surpoids et l'obésité chez les jeunes, la ville de Graulhet met en place gratuitement, en partenariat avec les associations sportives locales, des ateliers autour du sport, de la cuisine mais aussi des groupes de paroles avec les parents.
Tremplin santé à la communauté de communes Bastide de Lomagne Pour que la pratique de l'activité physique soit accessible à tous les habitants de la communauté de communes Bastide de Lomagne, des séances d'activité physique adaptée aux personnes atteintes de pathologies chroniques sont organisées chaque semaine dans plusieurs communes de la communauté.
Je goûte de tout La communauté de communes Bastide de Lomagne propose dans les crèches des ateliers culinaires, des promenades, des expositions photos,... pour sensibiliser les plus petits au goût, à la nature et impliquer leurs parents dans l'importance d'un bon équilibre alimentaire.
Les conseils de ma cantine L'objectif de la communauté de communes Bastide de Lomagne: faire de ses cantines un des lieux de références en matière d'équilibre alimentaire. Pour cela, plusieurs actions sont mises en place afin de proposer des temps d'activité physique, des menus équilibrés et de transmettre les messages du PNNS aux enfants.
Alimentation et vieillissement Ateliers cuisine et éducation nutritionnelle à destination des séniors permettant une activité conviviale tout en favorisant les échanges sociaux.
Petits plats petits budgets Phases de formation et d’ateliers cuisine pour sensibiliser les populations vulnérables à l’équilibre alimentaire dans un environnement de convivialité visant à lutter contre l’isolement social.
Consultations diététiques Action de médecine préventive grâce à une prise en charge diététique par un diététicien des salariés du centre hospitalier de Béziers.
Formation diététique nutrition santé Apprentissage des recommandations du PNNS par les employés du centre hospitalier de Béziers pour répondre à une demande individuelle du personnel et participer à l’acquisition de compétences dans l’accompagnement patient.
Communication incitative L'ARS Bourgogne Franche-Comté a mis en place des actions de communication pour inciter les agents à bouger plus tout en communiquant sur la signatures des chartes du PNNS aux visiteurs.
Ateliers diététiques Ateliers diététiques sur la thématique du petit déjeuner à la demande des agents de l’ARS Bourgogne Franche-Comté
Le Good Food Game Jeu d’équipe entre salariés qui promeut une alimentation équilibrée, une sédentarité limitée et valorise la consommation à faible impact écologique
Vital Seniors Des activités de prévention variées proposées aux séniors pour améliorer leur qualité de vie par la prévention santé et le lien social.
Du pinceau à la fourchette Programme mêlant activité cuisine et expression artistique pour proposer un programme d’activités de plusieurs semaines autour de l’alimentation.