Organisme porteur du projet
Communauté de communes Bastides de Lomagne
ZA, Route d'Auch
32120 Mauvezin
32120 Mauvezin
Pailhes Valérie
Référent PNNS et PAT/ Assistante de prévention
05.36.03.20.53
prevention@ccbl32.fr Statut de la structure / de l'organisme
- Collectivité territoriale
Thème
- Alimentation
- Activité physique
- Sédentarité
Périmètre du projet
- Lieux de restauration
Couverture géographique
- Régionale
- Rural
Période du projet
- 2021 -2023
Population ciblée
- Population générale
Ages
- 3-6 ans
- 6-12 ans
Sexe
- Les deux
Nombre de bénéficiaires
- 800
Type d'activité
- Communication
- Information / Sensibilisation
- Education / Accompagnement / Prise en charge
Contexte
Demande issue des parents d'élèves et de la volonté des élus de la communauté de communes souhaitant des menus de qualité dans les cantines scolaires et de l'activité physique pour les enfants qui passent du temps sur les écrans.
Les délégués des parents d'élèves assistent aux réunions de mise en place des menus (2-3 par réunion).
Les délégués des parents d'élèves assistent aux réunions de mise en place des menus (2-3 par réunion).

Objectifs
- Faire de chaque cantine un lieu de ressources des recommandations du PNNS
- Mettre en place des menus et des collations équilibrés
- Prendre en compte le grammage des plats servis aux enfants
Description
Des activités physiques sont proposées aux enfants qui mangent à la cantine tous les jours, pendant la récréation qui suit le repas et avant le retour en classe (temps périscolaire). Des animateurs diplômés surveillent les enfants et proposent des jeux de cour reproductibles à la maison : corde à sauter, échasses, élastique, marelle…
Les réunions des responsables des cantines sont organisées toutes les 6 semaines avec présence de la diététicienne et de délégués de parents d'élèves (2-3). Une diététicienne participe aux réunions des menus (cuisiniers, chef de service et élu aux affaires scolaires) pour transmettre des informations sur l'équilibre alimentaire, le plan alimentaire, fréquence des plats présentés, les grammages, la règlementation GERMCN et les nouvelles obligations nutritionnelles. L'équipe travaille également avec la diététicienne pour la mise en place d'un menu alternatif hebdomadaire (végétarien) et l'équilibre des collations collectives servies aux enfants. Le référent cantine joue un rôle de transmission des messages du PNNS aux enfants pendant leur présence au réfectoire.
Ce projet permet également une montée en compétences des agents par une sensibilisation à l'équilibre alimentaire et aux recommandations du PNNS
Un travail sur les collations est également proposé dans les centres de loisir pour compléter cette action.
Les réunions des responsables des cantines sont organisées toutes les 6 semaines avec présence de la diététicienne et de délégués de parents d'élèves (2-3). Une diététicienne participe aux réunions des menus (cuisiniers, chef de service et élu aux affaires scolaires) pour transmettre des informations sur l'équilibre alimentaire, le plan alimentaire, fréquence des plats présentés, les grammages, la règlementation GERMCN et les nouvelles obligations nutritionnelles. L'équipe travaille également avec la diététicienne pour la mise en place d'un menu alternatif hebdomadaire (végétarien) et l'équilibre des collations collectives servies aux enfants. Le référent cantine joue un rôle de transmission des messages du PNNS aux enfants pendant leur présence au réfectoire.
Ce projet permet également une montée en compétences des agents par une sensibilisation à l'équilibre alimentaire et aux recommandations du PNNS
Un travail sur les collations est également proposé dans les centres de loisir pour compléter cette action.
Freins et leviers de l'action
- Le projet réunit les parents d’élèves et les cuisiniers
- Le projet valorise le travail de service en réfectoire
- Le projet renforce la cohésion d’équipe
- Les réunions des responsables des cantines ont un coût salarial non négligeable.
- Les habitudes de travail étant bousculées, il faut du temps pour la mise en place de l’action.
- Eléments de communication : Le site internet de la ville
- Financement : 1 000 - 4 999 €
-
Outils et moyens : Achat de jeux pour la cour de récréation.
Réunions des responsables des cantines.
Projet organisé au niveau des chargés de missions de la Communauté de Communes Bastide de Lomagne.
- Indicateurs d'évaluation : échange au cours de réunions, enquête de satisfaction auprès des enfants dans le réfectoire (sondage à l'oral sous forme d'échange)
-
Résultats :
60% des enfants satisfaits. 8 réunions organisées par an .
Les activités physiques proposées sur le temps périscolaire ont également aidé à maitriser les problèmes de harcèlement scolaires et de violence en occupant les enfants.
Communauté de communes Bastides de Lomagne
Pourquoi avoir signé la charte du PNNS ?
Quelles actions en nutrition sont mises en place ?
Pourquoi s'engager dans une charte du PNNS ?
Les élus locaux, la référente PNNS et les acteurs locaux du PNNS de la communauté de communes Bastides de Lomagne témoignent.
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Pourquoi s'engager dans une charte du PNNS ?
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Interview