Les projets du Réseaux d'Acteurs PNNS - Manger bouger pour mieux grandir

Manger bouger pour mieux grandir en Cerdagne-Capcir

Organisme porteur du projet

Communautés de communes Pyrénées Cerdagne & Pyrénées Catalanes

66800 Saillagousse

Rouquette Fanny

Coordinatrice CLS « Montagnes catalanes »

0671211080

cls.montagnescatalanes@pyrenees-cerdagne.com

Statut de la structure / de l'organisme

Collectivité territoriale

Thème

Alimentation
Activité physique

Périmètre du projet

Associations locales
Etablissements d'éveil et d’enseignement

Couverture géographique

Rural

Période du projet

Depuis 2014, de septembre à juillet

Population ciblée

Population générale
Parents
Professionnels de l'éducation

Ages

0-3 ans

Sexe

Les deux

Nombre de bénéficiaires

85 enfants, une quarantaine de parents rencontrés, une dizaine de professionnels des crèches

Type d'activité

Communication
Information / Sensibilisation
Education / Accompagnement / Prise en charge

Contexte

Le programme local « Nutrition Santé en montagne catalane » a débuté en 2014 et faisait suite au programme régional « Manger Bouger en Languedoc Roussillon » où un état des lieux et une concertation ont été réalisés. Chaque année, ce programme a évolué et d'autres publics y ont été intégrés : les élèves de primaire, les collégiens, ainsi que les personnes de plus de 60 ans.
Les professionnels de la petite enfance des crèches et les directions ont participé à la création du projet local dès 2013 avec l'aide du CODES66.

Ce programme est coordonné par le Contrat Local de Santé signé par les 2 EPCI (depuis 2015).
Il intègre une dynamique territoriale avec le Projet Alimentaire Territorial « Alim d'Aqui », ainsi que des projets qui se développent auprès d'autres publics (seniors, publics précaires) en partenariat avec les structures et associations locales.
Il est également en lien avec les projets de territoire « Sport-nutrition-santé » des communautés de communes et s'inscrit dans les axes du CLS 2019-2021, qui se poursuivra sur le CLS 3ème génération.

Les 2 communautés de communes ont adhéré en juin 2019 à la charte Collectivités actives PNNS pour asseoir ce programme et la dynamique territoriale et globale autour des 2 actions.

Ce programme se compose de 2 actions « Manger bouger pour bien vieillir » (publics seniors de plus de 60 ans) et l'action présentée ici « Manger bouger pour mieux grandir en Cerdagne-Capcir » (public enfants 0-3 ans, parents et professionnels de la petite enfance).

Au niveau local, les différents professionnels participant à ce programme ont partagé les observations suivantes chez un certain nombre de familles :

Un manque de diversité dans l'alimentation proposée aux enfants
Des quantités qui ne sont pas suffisantes en fonction de l'âge des enfants ou un déséquilibre quant à la présence de certaines familles d'aliments (alimentation avec une présence importante de viande et de produits sucrés)
Un manque de connaissances quant à la saisonnalité des fruits et légumes et à la production locale
Une importance grandissante de la sédentarité des enfants et de la place des écrans dans leur vie quotidienne dans un secteur géographique qui a un réel potentiel pour réduire la sédentarité

Ce constat a amené à mettre en place un programme annuel d'actions soutenu par l'ARS et d'autres financeurs.

Objectifs

L'objectif général est de proposer un programme d'activités adaptées à chaque public afin de sensibiliser chacun à l'importance d'une alimentation de qualité et d'une activité physique régulière afin de préserver (ou de développer) leur capital santé.

Objectifs spécifiques pour l'action « Manger bouger pour mieux grandir » :

mettre en place une sensibilisation et un éveil aux goûts des tout-petits
solliciter les très jeunes enfants en proposant une approche bio-psycho-sociale unique au travers d'une activité physique adaptée
sensibiliser sur les thématiques des écrans et du sommeil (réalisé lors de l'événement final)

Description

L'action « Manger bouger pour mieux grandir » se décline en 3 volets principaux avec pour chacun des volets, des actions différentes.

Volet « Alimentation » :
L'association RépliqueS66 anime les ateliers « éveil aux gouts » et les ateliers parents-enfants.
Modalités de mise en oeuvre :

1ère phase : rencontres avec les crèches pour déterminer et choisir une thématique centrale et commune autour de l'alimentation, choisir 1 ou 2 référents par crèche et déterminer la planification des interventions.
2ème phase : interventions régulières de l'association dans chaque crèche (6 séances par crèche) auprès des enfants et des professionnels référents en apportant et en mettant à disposition des outils de dégustations, questions, découvertes, cuisine et fabrication. Cet éveil est réalisé autour des 5 sens : goût, odorat, ouïe, vue et toucher.
3ème phase : 1 atelier parents-enfants par crèche
4ème phase : bilan final pour présentation aux familles et clôture du projet.

Volet « Activités Physiques » :
Constitution de 2 groupes en fonction du niveau psycho-moteur de l'enfant, proposant des activités qui visent des ojectifs :

Physiologiques comme le développement de l'endurance, de la coordination, de l'équilibre, une perte de poids, …
Psychologiques comme une diminution de l'anxiété, la gestion des émotions, …
Sociologiques comme l'entre-aide, la solidarité….

Lors de chaque intervention un professionnel du lieu d'accueil assiste aux séances.
7 séances par crèches ont été organisées.

Volet « formation » :
Une session de formation continue pour les professionnels de crèches est mise en place.
Ce parcours permet de poursuivre le programme en semi-autonomie, de mettre en place des ateliers au sein des crèches par les professionnels eux-mêmes, et de prolonger les impacts des actions.
Elle se déroule en plusieurs phases :

Construction du programme de formation en fonction des attentes, des besoins théoriques et d'outils pratique
Mise en place de la formation pour les référents « Manger Bouger » (une dizaine de professionnels)
Accompagnement durant tout le reste du contrat pluriannuel d'objectifs et de moyens

Freins et leviers de l'action

Engagement financier de l’ARS et des co-financements et CPOM
Engagement des élus dans la charte collectivités actives PNNS
Dynamisme de l’équipe projet

Turn-over des intervenants qui demande la création d’une nouvelle dynamique auprès des partenaires (emploi précaire donc pas de stabilité )
Manque de personnel dans les crèches qui entrave parfois la disponibilité des équipes et de la direction dans le groupe de travail
Période de crise sanitaire du covid-19 qui a entrainé une réadaptation du projet

Eléments de communication : Rapport et bilan - Articles - Relais local via la page Facebook du CLS et des intervenants
Partenaires : Les 6 crèches du territoire participant au projet - les communautés de communes
Associations: Réplique S66 - Profession Sport 66 - Chemin Faisant
Financeurs : ARS - Projet Alimentaire Territoriaux Alim d’Aqui - Mutualité Française Occitanie
Financement : 5 000 - 9 999 €
Outils et moyens :
Interventions en présentiel auprès des enfants, des parents et des professionnels.
Tout le nécessaire est amené par l'animateur de l'association au sein de la crèche. Les ustensiles sont adaptés aux tout-petits et sans danger.
Des outils pédagogiques externes sont utilisés : « Nature, plaisir et santé dans ton assiette » et « Manger, Bouger pour mieux grandir en Languedoc-Roussillon »
Des outils internes ont été créés : photo-mystère, boîte magique, jeux, création de visages en fruits et légumes.

Indicateurs d'évaluation : Gilles d'observation - Tableaux de bord - Questionnaires de satisfaction- outil EVALIN
Résultats : Au 31/08/2021
- Nombre de partenaires participants au projet : 13
- Nombre de réunions partenariales : 3
- 78 interventions dans 6 crèches du territoire
Retour par crèches
- La Cabanasse
Les professionnelles ont été très présentes et apprécient toujours autant la venue d'une personne extérieure.
L'intervenante a pu constater une belle dynamique de groupe avec des enfants qui se connaissent bien et qui interagissent entre eux.
- Bourg-Madame
L'équipe été très heureuse de pouvoir accueillir les ateliers au sein de la crèche et ont participé avec enthousiasme.
L'intervenante a noté de grandes différences de comportements face à l'alimentation selon les enfants (certains très à l'aise, curieux et gourmands, d'autres beaucoup plus timides et réservés) mais chez chacun, elle a pu constater de belles évolutions.
- Matemale :
2 professionnelles ont été présentes pour participer et aider à la gestion de ce grand groupe, avec beaucoup de plaisir.
L'intervenante a dû s'adapter à ce nombre assez important mais avec des enfants très participatifs et pressés de tout gouter !
- Font-Romeu :
L'équipe a été très accueillante et très participative.
L'intervenante a beaucoup apprécié l'accueil qui lui était réservé, tant au niveau des professionnelles que des enfants ! Des enfants pleins de vie, attentifs et intéressés !
- Saillagouse :
1 à 2 professionnelles étaient présentes à chaque atelier mais aussi les collègues qui venaient voir quelles recettes originales ou quel curieux légume étaient explorés !
L'intervenante a beaucoup apprécié ce qui a pu se passer au fur et à mesure des séances. Le groupe était composé de plusieurs très jeunes enfants et une réelle évolution a été notée tant vis-à-vis de leur comportement mais aussi au niveau du vocabulaire acquis ainsi qu'au niveau des dégustations.
- Osséja
Une professionnelle en particulier a participé et a été très investie, cela permet un vrai duo d'animation.
L'intervenante a axé ses interventions au projet global de la crèche et cela a permis des activités en parallèle même en son absence. Les enfants étaient très impatients de la retrouver chaque semaine !
Reproductibilité : Cette action est tout à fait transférable à d'autres territoires à conditions d'avoir les compétences existantes sur ce même territoire. Ce programme est mis en place depuis de nombreuses années et bénéficie d'une expérimentation importante. L'intervention des mêmes associations depuis des années facilite les échanges entre les professionnels. Le lien régulier entre les coordinateurs des CLS et les associations intervenantes facilite le déroulement de ce programme.

Découvrez tous les projets mis en place par les acteurs du réseau et inspirez-vous !

Autres projets

Création d’un parcours de santé au travail Le Centre de Psychothérapie de Nancy a créé un parcours de santé autour de l'établissement pour ses salariés et ses patients. Un bel exemple pour inciter les salariés à bouger plus sur leur lieu de travail en modifiant leur environnement.

Ordonnance verte pour améliorer la santé des Strasbourgeoises enceintes Distribution de paniers de fruits et légumes bio, ateliers pour informer et sensibiliser les futures mamans et leur famille à l'impact des perturbateurs endocriniens. C'est l'ambition du dispositif de l'ordonnance verte de Strasbourg engagée pour la santé de ses habitants.

Les rendez-vous de l’alimentation à Strasbourg "Bien manger sans se ruiner" c'était le thème des rendez-vous de l'alimentation 2023 organisé par la ville de Strasbourg. Alimentation durable, saine et à petit budget avec le PAT du territoire et l'engagement de la ville dans le PNNS.

Joue pour ta santé ! Action de prévention primaire dans les écoles de Strasbourg La Maison Sport Santé de Strasbourg, missionné par la ville, met en place le programme "Joue pour ta santé" auprès des écoles élémentaires. Après une phase de diagnostic et une première année de mise en place, le programme propose des ateliers nutritionnels adaptés aux besoins des enfants.

Remise en selle pour les seniors La ville de Colomiers organise, pour les seniors, des sessions pour qu'ils réapprennent à monter à vélo. Lutte contre l'isolement, la perte d'autonomie tout en incitant à la pratique d'activité physique.

Actions de prévention en alimentation avec l’Ecole du Goût et le Lab’Culinaire de Colomiers Découvrez les actions de prévention en alimentation de la ville de Colomiers. Avec son école du goût et le dispositif innovant et ludique du Lab'culinaire, inspirez-vous !

Journée Epleumienne du sport et du handicap La ville de Saint-Apollinaire a organisé une journée pour promouvoir le handisport auprès de la population générale et changer le regard porté sur le handicap. De nombreuses activités autour du handisport et de l'activité physique adaptée ont été proposées.

C'est la règle ! Découvrez le projet mis en place à La Seyne-sur-Mer : une journée d'ateliers autour des recommandations du PNNS complétée par l'organisation d'un concours artistique dans les écoles

Athlé Santé Duchère : Activité physique passerelle à La Duchère La quartier lyonnais de La Duchère a développé en partenariat avec les habitants une offre d'activité physique passerelle. Elle permet aux personnes éloignées de la pratique d'activité physique de reprendre une activité dans un cadre adapté.

Sport et santé à la Rochelle Depuis 2021, la ville de La Rochelle met en place un dispositif pour renforcer et soutenir la prescription d'activité physique adaptée par les médecins pour les personnes ayant une pathologie chronique. Le but est aussi d'inclure dans ce dispositif les personnes en situation de vulnérabilité ou de précarité.

Ateliers promotion d’une alimentation équilibrée à faible coût Le CIAS d'Auch propose aux personnes en situation de précarité alimentaire de participer à des ateliers cuisine. Un moment de convivialité pour donner des informations sur l'équilibre alimentaire tout en luttant contre l'isolement social.

Programme 1.2.3 santé dans les écoles rochelaises La Rochelle propose aux enseignants des écoles rochelaises d'intervenir sur des thématiques de prévention en nutrition santé choisies en fonction des besoins des élèves.

Pratiquer de l'activité physique avec le Défi cubes énergies Le département du Doubs organise sur 6 semaines le Défi cubes énergie pour inciter les agents et leur entourage à pratiquer de l'activité physique en famille, entre amis et entre collègues

Réveil musculaire au Jardin du Chayran Le chantier d'insertion professionnelle du Jardin du Chayran de Millau met en place tous les matins des séances d'activité physique adaptée pour ses salariés. Cela permet de diminuer les accidents du travail et l'apparition de troubles musculosquelettiques liés à l'activité de ces salariés.

Millau, ville active du PNNS à l’école primaire Millau met en place des ateliers en nutrition dans les écoles primaires pour sensibiliser les élèves à une alimentation équilibrée et à la pratique d'activité physique régulière, cours de natation, découverte d'activité physiques autour du jeu, ateliers équilibre alimentaire, ...

Journée Bougeons et Cultivons-nous à Auch Chaque année, la ville d'Auch organise une journée ouverte à tous gratuitement pour sensibiliser la population à la prévention en nutrition. Des stands et activités sont accessibles toute la journée sur des thématiques autour de la nutrition santé.

Actions en nutrition dans les écoles d'Auch Afin de donner aux enfants d'Auch les bons réflexes d'une alimentation équilibrée et d'inciter à la pratique d'activité physique avant l'adolescence, la ville met en place des ateliers nutrition à destination des classes de CM1 et CM2

Bien manger et bouger dans les écoles maternelles d’Auterive La CPAM de Haute-Garonne intervient dans les écoles maternelles du département pour sensibiliser les enfants dès le plus jeune âge à la nutrition.
La ville d'Auterive complète cette action, notamment en sensibilisant les parents.

Les rendez-vous sportifs des collèges du Gers Le département du Gers propose aux collèges gersois une action pour inciter les jeunes collégiens à s'inscrire dans des clubs sportifs pour augmenter la pratique d'activités physiques. En parallèle, le département accompagne les collèges dans l'amélioration de la qualité de la restauration scolaire.

Sport et santé au travail Les agents du départements du Gers ont la possibilité de profiter gratuitement de séances d'activités physiques dispensées par des coach du CDOS le temps de la pause méridienne.

Rendez-vous Nutri'santé La ville de Narbonne propose depuis des années des rendez-vous Nutri'santé sous forme de conférences, d'ateliers échanges, de rencontres, sur des thématiques de nutrition et de santé. Depuis 2021, la maison de la nutrition de la ville propose ces rendez-vous en format vidéo.

Vivons en forme dans les écoles de Narbonne Engagée depuis des années dans la prévention de l'obésité chez l'enfant par des actions d'éducation et de prévention en nutrition, la ville de Narbonne met en place diverses actions dans les écoles.

Cuisiner fait-maison pour les écoles de Le Palais sur Vienne La cuisine centrale de Le Palais sur Vienne cuisine fait-maison les repas pour les restaurants scolaires afin d'améliorer la qualité. Cette démarche s'inscrit dans un projet global d'éducation et de sensibilisation des enfants à la nutrition.

Food Festival – La Duchère dans l’assiette Le quartier lyonnais de La Duchère a organisé en 2018 un temps fort dédié à la thématique de l'alimentation sous la forme d'un festival où différentes animations sur un mois ont été proposées aux habitants

Education au gout et nutrition santé dans les écoles et les cantines du Pays de l’Or La communauté d'agglomération du Pays de l'Or met en place plusieurs actions en nutrition dans une démarche globale d'amélioration de la restauration collective et de sensibilisation des enfants à la nutrition.

Balades et ateliers santé femmes du quartier lyonnais de Mermoz Le quartier lyonnais de Mermoz propose une fois par mois une balade bienveillante ouverte en priorité aux femmes pour allier activité physique et échange sur des sujets de santé.

Forum Nutrition Santé à Offemont Chaque année, la commune d'Offemont organise un forum autour de la nutrition et de la santé à destination des enfants des écoles de la commune. De nombreux ateliers autour de ces thématiques y sont animés par un réseau de partenaires.

Application enform@Lyon L'application lyonnaise qui connecte la ville à vos baskets. La ville de Lyon a développé une application pour rendre la pratique de l'activité physique accessible à tous, n'importe où et n'importe quand. L'application guide l'utilisateur sur une multitude de parcours de différents niveaux sportifs, dont certains sont accessibles aux personnes à mobilité réduite, grâce à différentes fonctionnalités.

Manger bouger pour bien vieillir Les communautés de communes Pyrénées Cerdagne et Catalanes ont mis en place le programme "Manger bouger pour mieux vieillir" à destination des seniors. La nutrition de cette population est abordée autour d'ateliers alimentation et de séances d'activité physiques pour améliorer leur santé tout en luttant contre l'isolement.

Bougez sur ordonnance La ville de Rochefort-du-Gard a mise en place depuis 2018 le programme Bougez sur Ordonnance. Ce programme fait partie d'un dispositif régional mis en place à la DRJSCS de l'Occitanie. Des ateliers d'activités physiques sont proposés à des personnes en ALD et aux séniors afin de le permettre de reprendre sport et de lutter contre la sédentarité.

Randonnée et sport d'orientation à Rochefort-du-Gard En partenariat avec 8 communes limitrophes, la ville de Rochefort-du-Gard a développé des sentiers de randonnées balisés avec des parcours de courses d'orientation pour mettre à la portée de tous la pratique de la randonnée sécurisée et autonome.

Défi podomètre Pour lutter contre la sédentarité des agents et élus de la collectivité de commune, Rochefort-du-Gard met en place, chaque année, un défi podomètre pendant un mois. Le but, en équipe, réaliser un maximum de pas et battre les autres équipes.

Bouger pour grandir Pour lutter contre le surpoids et l'obésité chez les jeunes, la ville de Graulhet met en place gratuitement, en partenariat avec les associations sportives locales, des ateliers autour du sport, de la cuisine mais aussi des groupes de paroles avec les parents.

Les conseils de ma cantine L'objectif de la communauté de communes Bastide de Lomagne: faire de ses cantines un des lieux de références en matière d'équilibre alimentaire. Pour cela, plusieurs actions sont mises en place afin de proposer des temps d'activité physique, des menus équilibrés et de transmettre les messages du PNNS aux enfants.

Programme sport et nutrition pour les personnes en situation de précarité La communauté de communes Bastide de Lomagne met en place des ateliers gratuits de cuisine et de sport à destination des personnes en situation de précarité alimentaire.

Tremplin santé à la communauté de communes Bastide de Lomagne Pour que la pratique de l'activité physique soit accessible à tous les habitants de la communauté de communes Bastide de Lomagne, des séances d'activité physique adaptée aux personnes atteintes de pathologies chroniques sont organisées chaque semaine dans plusieurs communes de la communauté.

Je goûte de tout La communauté de communes Bastide de Lomagne propose dans les crèches des ateliers culinaires, des promenades, des expositions photos,... pour sensibiliser les plus petits au goût, à la nature et impliquer leurs parents dans l'importance d'un bon équilibre alimentaire.

Amélioration de la santé des jeunes du territoire par l’alimentation et l’activité physique La communauté de communes d'Auzon met en place des ateliers et des outils de communication pour améliorer la connaissances des enfants en alimentation, augmenter leur pratique d'activité physique et impliquer plus les parents dans ces actions.

Alimentation et vieillissement Ateliers cuisine et éducation nutritionnelle à destination des séniors permettant une activité conviviale tout en favorisant les échanges sociaux.

Petit déjeuner dans les écoles primaires des quartiers prioritaires Action conjointe de nutrition sur le petit déjeuner et l'équilibre alimentaire à destination des parents et des élèves.

Petits plats petits budgets Phases de formation et d’ateliers cuisine pour sensibiliser les populations vulnérables à l’équilibre alimentaire dans un environnement de convivialité visant à lutter contre l’isolement social.

Consultations diététiques Action de médecine préventive grâce à une prise en charge diététique par un diététicien des salariés du centre hospitalier de Béziers.

Formation diététique nutrition santé Apprentissage des recommandations du PNNS par les employés du centre hospitalier de Béziers pour répondre à une demande individuelle du personnel et participer à l’acquisition de compétences dans l’accompagnement patient.

Communication incitative L'ARS Bourgogne Franche-Comté a mis en place des actions de communication pour inciter les agents à bouger plus tout en communiquant sur la signatures des chartes du PNNS aux visiteurs.

Ateliers diététiques Ateliers diététiques sur la thématique du petit déjeuner à la demande des agents de l’ARS Bourgogne Franche-Comté

LECODE (Luttons Ensemble Contre L’Obésité De nos Enfants) Projet d'envergure mêlant prévention primaire avec divers évènements en milieu scolaire sur la nutrition, prévention secondaire et tertiaire avec des ateliers et une prise en charge de l'obésité infantile.

Le Good Food Game Jeu d’équipe entre salariés qui promeut une alimentation équilibrée, une sédentarité limitée et valorise la consommation à faible impact écologique

Récréafun Dispositif gratuit pour les familles afin d’inscrire l’activité sportive dans le temps scolaire quotidien.

Vital Kids Cinq cycles d'activité physique proposés aux élèves en partenariat avec des associations communales. Un potager communal permet d'aborder l'origine des aliments et d'organiser des ateliers nutritionnels.

Vital Seniors Des activités de prévention variées proposées aux séniors pour améliorer leur qualité de vie par la prévention santé et le lien social.

Du pinceau à la fourchette Programme mêlant activité cuisine et expression artistique pour proposer un programme d’activités de plusieurs semaines autour de l’alimentation.